Desserts
-
Aardbeienbavarois met lavendeltuilles
- Aardbeien-frambozen yoghurt ijstaart met lange vingers
- American chocolatecake met abrikozenjam en chocoladekrullen
-
American cherry cheescake met bastognekoeken
- Appelbollen met vanillesaus
- Appel-rum frangipan met karamel en ijs
- Banoffee Pie (Banaan-toffee taartje)
- Banoffee Pie IJs
- Bavarois van amaretto met amarettikoekjes en karamel
- Brownies
- Cantuccini
- Chocolade cakejes met physalis
- Chocolade eclairs (soezen) met chocolade banketbakkersroom en ganache
- Chocolade hazelnoot taart
- Chocolade lolly met spekkoek en hazelnoten
- Chocolade moulleux (cake met vloeibare vulling)
- Chocolademousse
met likeur en sesamwafeltjes
- Chocolade pavlova met room en frambozen
- Chocolade rol met amaretti koekjes en hazelnoot
- Chocolade sorbetijs
- Chocolade met coeur de cognac
- Chocolade sigaartje van filodeeg
-
Citroen kwarktaart
- Crema Catalana (Spaanse
variant op creme brullee)
-
Eclaires
-
Frambozen parfait
-
Frangipan taart
-
Gekaramelliseerde a
nanas met karamel
- Geroosterd Fries suikerbrood met chocolade parfait met kahlua
- Grand dessert
-
Gevuld speculaastaartje
-
Hazelnoot schuimtaart
- Kersenbavarois met brandysnaps en kersencoulis-
Kirsch taartje met marsepein
- Klassieke mini pavlova met rood fruit en kwark
-
Koud soepje van rood fruit met vanillemascarpone en roomijs
- Lasagne van knapperig filodeeg met vers fruit en vanillecreme
- Lemon posset en chocolade mousse met earl grey en sinaasappelroom
- Limoenpuddinkjes
met appel
- Marquise van chocolade met vanille-room
-
Merengues met wite chocolademousse, frambozen en vanillemascarpone
- Parfait van Amerettikoekjes met granita van amaretto en chocoladecrunch
- Parfait van koffie met karamel en chocoladecrunch
- Parfait van limoncello (met limoncello recept)
- Profiterol (kleine soesjes gevuld met slagroom overgoten met karamel- en chocolade)
-
Peertjes in filodeeg met chocola, amandel en sinaasappel
- Parfait
van bosvruchten met coulis en vanille glasnoedels
- Parfait
van kletskoppen met frambozencoulis
-
Parfait van speculaas met sinaasappel
- Peren-toffee taart met creme fraiche en hazelnoot
- Roomijs basisrecept
- Semifreddo al lampone (vers ijs met frambozen en citroentuiles)
- Siciliaanse panna cotta met limoncello, aardbeiensaus en tuilles
- Speculaas
parfait met amandelroom en sinaasappel
- Stapeltaartje
van speculaas-zandkoekjes met amandelmascarpone en sinaasappel
- Tarte au citron avec merinque
- Tarte tatin van peer met gesponnen suiker
- Tirami
su met amarettikoekjes en karamelsiroop
- Tirami
su met citroen
- Tirami
Su met vers fruit en sabayon van Muscato d'Asti
- Torta della Nonna
- Trio van aardbeien met tuilles
- Two
nuts chocolate cake
- Witte
chococladetaart met amaretti koekjes
- Witte
chococlademousse met amarenekersen
- Witte chocolade-perzikken kwarktaart
- Zucotto met stoofpeertje in wite wijn
- Zwitserse rol met amarettikoekjes, chocola en frambozencoulis